生 酒

第98回(平成29年)南部杜氏自醸清酒鑑評会 優秀賞受賞

秘蔵浜福鶴 純米大吟醸 袋吊り雫酒

限定品数量限定生酒
鑑評会用のお酒として、特別に仕込んだ秘蔵の限定酒。
酒袋に詰めたもろみを吊り下げて、自然に滴り落ちる雫のみを集めて低温で静かに熟成させました。生酒のまま瓶詰した後にさらに超低温で寝かせることで、透明感を保ちながら幅のあるまろやかな酒質に仕上げております。
商品NO.0116
[内容量]
720ml詰(桐箱入り)
[参考小売価格]
6,875円(税込)
商品NO.0115
[内容量]
1800ml詰(桐箱入り)
[参考小売価格]
13,750円(税込)
大吟醸 無濾過

大吟醸 無濾過

限定品要冷蔵生酒
通常のお酒は、濾過・火入れと呼ばれる工程を経て製造されますが、一切の工程をはぶき、絞ったそのままの状態で瓶詰めしました。口中に残る味の余韻は良質の酒米でしか生まれない味わいです。米の深い味わいを冷やしてお楽しみください。
〔アルコール度 16度〕
商品NO.0221
[内容量]
720ml詰(保冷ケース入り)
[参考小売価格]
3,300円(税込)
雄町しずく
純米大吟醸斗瓶取り

雄町しずく

限定品要冷蔵生酒
酒米の元祖。"雄町"を50%まで磨き、丹精込めて醸造いたしました。モロミを"袋しぼり"と呼ばれる特殊な製法によって搾り、自然に流れる雫を斗瓶に貯蔵した当製品は、華やかな芳香と雄町米独特の濃厚なやさしい味わいが特徴です。
〔雄町 50%/アルコール度 17度〕
商品NO.0227
[内容量]
720ml詰(保冷ケース入り)
[参考小売価格]
3,667円(税込)
大吟醸  米治

大吟醸 米治

限定品要冷蔵生酒
宮脇米治の厳選酒。飲み飽きしない、フルーティーな香りの淡麗大吟醸。
〔アルコール度 17度〕
商品NO.0239
[内容量]
720ml詰
[参考小売価格]
1,991円(税込)
純米吟醸生原酒 空蔵 山田錦

純米吟醸生原酒 空蔵 山田錦

限定品要冷蔵生酒
山田錦本来の特徴である、ピンと筋の通ったキレの良い味わいに、米の旨味が広がります。香り良く、軽いタッチの酒質に仕上がっております。
〔アルコール度 17度〕
商品NO.202
[内容量]
720ml詰
[参考小売価格]
1,425円(税込)
純米吟醸  米治

純米吟醸 米治

限定品要冷蔵生酒
宮脇米治の厳選酒。山田錦の米味が生きる飲みごたえのある純米吟醸酒。
〔アルコール度 17度〕
商品NO.0222
[内容量]
720ml詰
[参考小売価格]
1,783円(税込)
限定生原酒

限定生原酒(仕込壱號〜仕込七號まで全6種)

限定品数量限定要冷蔵生酒
月替わリでお勧めのお酒を選んで瓶詰するため、抜群の鮮度と日本酒本来の果実様の香りが最大の特徴です。仕込の違いなどによる日本酒の奥深さを、お楽しみください。
※上槽(お酒のしぼり)が無い月や品質に納得のいかない場合は、販売を延期する場合がありますので、予めご了承ください。
[内容量]
720ml詰
[参考小売価格]
各1,884円(税込)

空蔵 山田錦 純米大吟醸 生原酒

限定品要冷蔵生酒
“酒米の王様”と言われている兵庫県産米「山田錦」を全量使用して、生酛で仕込んだ純米大吟醸の生原酒です。リンゴのよう立ち香と、芯のある力強い旨み、後キレの良さが特徴です。
〔アルコール度 17度〕
商品NO.0190
[内容量]
720ml詰
[参考小売価格]
1,812円(税込)

空蔵 雄町 純米大吟醸 生原酒

限定品要冷蔵生酒
“幻の酒米”と言われている岡山県産米「雄町」を全量で使用した純米大吟醸の生原酒です。バナナのような優しい香りと、透明感のある柔らかな旨み、後口のフルーティな余韻が特徴です。
〔アルコール度 17度〕
商品NO.0192
[内容量]
720ml詰
[参考小売価格]
1,972円(税込)

空蔵 愛山 純米大吟醸 生原酒

限定品要冷蔵生酒
“酒米のダイヤ”と言われている兵庫県産米「愛山」を全量使用して、生酛で仕込んだ純米大吟醸の生原酒です。メロンのような爽やかな香りと、押しのあるジューシーな旨み、さっぱりとした上品な後口が特徴です。
〔アルコール度 17度〕
商品NO.0194
[内容量]
720ml詰
[参考小売価格]
2,024円(税込)